Est. 2017

la carte

 

Notre carte est actuellement disponible à emporter ou
en salle à manger

- Les Entrées -

Soupe aux courges et bière belge
9$
Courge butternut, Délirium, croutons au parmesan
Légumes sautés
12$
Légumes du marché, lardons et sauce bordelaise
La frite maison
8$
Mayo du Maître
Cornichons frits (5)
9$
Mayo Habanero/menthe
Fromage en grain pané
9$
Sauce Marinara
Salade du Maître
P: 12$  G: 19$
Carotte, panais, patate douce, canneberge, fromage de chèvre, bette à cardes, graines de tournesol
Accras de Morue (3)
14$
Mayo épicée
Carpaccio de bison
18$
Pêches naines truffées, shiitakes, aÏoli, parmesan, roquette et huile de chanvre
Plateau Fromage
18$
Fromage d'ici et d'ailleurs et leurs condiments
Plateau Charcuterie
20$
Charcuterie d'ici et d'ailleurs et leurs condiments

- Les plats -

Linguine aux fruits de mer
29$
Crevette, homard, pétoncle, calamar
Contre-filet de boeuf
34$
Frites, salade et sauce au poivre de Madagascar
Poulet de Cornouaille 1/2
23$
Pomme de terre Grelots, carotte nantaise
Fish & Frites
20$
Morue, sauce tartare, frite maison
Burger Edgar
22$
Faux filet de boeuf Angus, Havarti, échalote frite, tomate, salade Boston, mayo du Maître et frite maison
Spinalis de boeuf Angus
39$
Pomme de terre Monté Carlos, asperge, sauce au spéculoos
Truite arc-en-ciel
30$
Princesse, purée de maïs, chou rouge braisé, salsa mixte
Risotto aux champignons
33$
Tuiles de parmesan
Joue de boeuf braisée
42$
Aligot et princesse

- Les nachos -

Nachos Régulier
13$
Fromage, salsa et crème sure
Suppléments :
+ guacamole ( 3$ )
Nachos All Dressed
18$
Fromage, piment jalapeño, oignon rouge et vert, tomate, coriandre, maïs, haricot noir, salsa et crème sure, guacamole
Suppléments :
+ Boeuf éffiloché ( 4$ )
+ .... ( 2$ )

- Les poutines -

Régulière
15$
Sauce, fromage en grain
Maison
22$
Côte de boeuf, oignon caramélisé, roquette, sauce au Jack, mayo piment chipotle

- À Partager -

Plateau apéro
P: 38$  G: 69$
Plateau charcuterie et fromage
P: 26$  G: 45$
3 fromages et 3 charcuteries avec ses condiments
Jarret de Prosciutto (2 pers)
69$
Gnocchis à la truffe, asperge, gremolata
Côte de boeuf 1855 (2-3 pers)
110$
Légumes du marché

- Les Desserts -

Crème brûlée à l’érable
8$
Tiramisu au spéculoos
10$
Mi-cuit au chocolat
8$
Milk-Shake alcoolisé
12$

Notre carte est actuellement disponible à emporter ou
en salle à manger

- Les Entrées -

Soupe aux courges et bière belge
9$
Courge butternut, Délirium, croutons au parmesan
Légumes sautés
12$
Légumes du marché, lardons et sauce bordelaise
La frite maison
8$
Mayo du Maître
Cornichons frits (5)
9$
Mayo Habanero/menthe
Fromage en grain pané
9$
Sauce Marinara
Salade du Maître
P: 12$  G: 19$
Carotte, panais, patate douce, canneberge, fromage de chèvre, bette à cardes, graines de tournesol
Accras de Morue (3)
14$
Mayo épicée
Carpaccio de bison
18$
Pêches naines truffées, shiitakes, aÏoli, parmesan, roquette et huile de chanvre
Plateau Fromage
18$
Fromage d'ici et d'ailleurs et leurs condiments
Plateau Charcuterie
20$
Charcuterie d'ici et d'ailleurs et leurs condiments

- Les plats -

Linguine aux fruits de mer
29$
Crevette, homard, pétoncle, calamar
Contre-filet de boeuf
34$
Frites, salade et sauce au poivre de Madagascar
Poulet de Cornouaille 1/2
23$
Pomme de terre Grelots, carotte nantaise
Fish & Frites
20$
Morue, sauce tartare, frite maison
Burger Edgar
22$
Faux filet de boeuf Angus, Havarti, échalote frite, tomate, salade Boston, mayo du Maître et frite maison
Spinalis de boeuf Angus
39$
Pomme de terre Monté Carlos, asperge, sauce au spéculoos
Truite arc-en-ciel
30$
Princesse, purée de maïs, chou rouge braisé, salsa mixte
Risotto aux champignons
33$
Tuiles de parmesan
Joue de boeuf braisée
42$
Aligot et princesse

- Les nachos -

Nachos Régulier
13$
Fromage, salsa et crème sure
Suppléments :
+ guacamole ( 3$ )
Nachos All Dressed
18$
Fromage, piment jalapeño, oignon rouge et vert, tomate, coriandre, maïs, haricot noir, salsa et crème sure, guacamole
Suppléments :
+ Boeuf éffiloché ( 4$ )
+ .... ( 2$ )

- Les poutines -

Régulière
15$
Sauce, fromage en grain
Maison
22$
Côte de boeuf, oignon caramélisé, roquette, sauce au Jack, mayo piment chipotle

- À Partager -

Plateau apéro
P: 38$  G: 69$
Plateau charcuterie et fromage
P: 26$  G: 45$
3 fromages et 3 charcuteries avec ses condiments
Jarret de Prosciutto (2 pers)
69$
Gnocchis à la truffe, asperge, gremolata
Côte de boeuf 1855 (2-3 pers)
110$
Légumes du marché

- Les Desserts -

Crème brûlée à l’érable
8$
Tiramisu au spéculoos
10$
Mi-cuit au chocolat
8$
Milk-Shake alcoolisé
12$
Scroll to Top