Est. 2017

la carte

 

Notre carte est actuellement disponible à emporter ou
en salle à manger

- Les Entrées -

Soupe froide
6$
Melon d'eau, petits fruits rouges, Cherry River Floral, estragon, gingembre et chèvre des neiges
Tataki de thon
16$
Nanami Togarashi, concombres marinés, radis, yuzu
La frite maison
7$
Mayo du Maître
Cornichons frits (5)
9$
Mayo Habanero/menthe
Fromage en grain pané
8$
Sauce Marinara
Olives Mix
8$
Roquette, amande
Accras de Morue (3)
12$
Mayo épicée
Carpaccio de bison
18$
Pêches naines truffées, shiitakes, aÏoli, parmesan, roquette et huile de chanvre
Plateau Fromage
16$
Fromage d'ici et d'ailleurs et leurs condiments
Plateau Charcuterie
18$
Charcuterie d'ici et d'ailleurs et leurs condiments

- Les plats -

Guédille de homard
32$
Crevette d'Argentine, Verdure et frite maison
Troffies au pistou
28$
Burrata 100 gr, effiloché d'agneau et noix de pin
Arrivage du jour
26$
Poisson du jour
Fish & Frites
19$
Morue, sauce tartare, frite maison
Burger Edgar
22$
Faux filet de boeuf Angus, Havarti, échalote frite, tomate, salade Boston, mayo du Maître et frite maison
Poulet de Cornouaille à la Jerk (1/2)
20$
Frites épicées et verdure
Spinalis de boeuf Angus
38$
Beurre des Dieux, gravlax de jaune d'oeuf, salade de pomme de terre et princesse
Côtelette de veau de grain 12oz
36$
Tomates cerises, mini patisson, olives kalamata, fêta et chimichurri
Magret de canard
34$
Maitake, betterave, broco-fleurs, sauce aux groseilles

- Les nachos -

Nachos Régulier
13$
Fromage, salsa et crème sure
Suppléments :
+ guacamole ( 3$ )
Nachos All Dressed
18$
Fromage, piment jalapeño, oignon rouge et vert, tomate, coriandre, maïs, haricot noir, salsa et crème sure, guacamole
Suppléments :
+ Boeuf éffiloché ( 4$ )
+ .... ( 2$ )

- Les poutines -

Régulière
14$
Sauce, fromage en grain
Maison
20$
Côte de boeuf, oignon caramélisé, roquette, sauce au Jack, mayo piment chipotle

- À Partager -

Plateau apéro
P: 38$  G: 69$
Plateau charcuterie et fromage
P: 26$  G: 45$
3 fromages et 3 charcuteries avec ses condiments
Jarret de Prosciutto (2 pers)
65$
Gnocchis à la truffe, asperge, gremolata
Côte de boeuf 1855 (4 pers)
110$
Légumes du marché

- Les Desserts -

Crème brûlée au citron
8$
Tiramisu au spéculoos
10$
Mi-cuit au chocolat
8$
Milk-Shake alcoolisé
12$

Notre carte est actuellement disponible à emporter ou
en salle à manger

- Les Entrées -

Soupe froide
6$
Melon d'eau, petits fruits rouges, Cherry River Floral, estragon, gingembre et chèvre des neiges
Tataki de thon
16$
Nanami Togarashi, concombres marinés, radis, yuzu
La frite maison
7$
Mayo du Maître
Cornichons frits (5)
9$
Mayo Habanero/menthe
Fromage en grain pané
8$
Sauce Marinara
Olives Mix
8$
Roquette, amande
Accras de Morue (3)
12$
Mayo épicée
Carpaccio de bison
18$
Pêches naines truffées, shiitakes, aÏoli, parmesan, roquette et huile de chanvre
Plateau Fromage
16$
Fromage d'ici et d'ailleurs et leurs condiments
Plateau Charcuterie
18$
Charcuterie d'ici et d'ailleurs et leurs condiments

- Les plats -

Guédille de homard
32$
Crevette d'Argentine, Verdure et frite maison
Troffies au pistou
28$
Burrata 100 gr, effiloché d'agneau et noix de pin
Arrivage du jour
26$
Poisson du jour
Fish & Frites
19$
Morue, sauce tartare, frite maison
Burger Edgar
22$
Faux filet de boeuf Angus, Havarti, échalote frite, tomate, salade Boston, mayo du Maître et frite maison
Poulet de Cornouaille à la Jerk (1/2)
20$
Frites épicées et verdure
Spinalis de boeuf Angus
38$
Beurre des Dieux, gravlax de jaune d'oeuf, salade de pomme de terre et princesse
Côtelette de veau de grain 12oz
36$
Tomates cerises, mini patisson, olives kalamata, fêta et chimichurri
Magret de canard
34$
Maitake, betterave, broco-fleurs, sauce aux groseilles

- Les nachos -

Nachos Régulier
13$
Fromage, salsa et crème sure
Suppléments :
+ guacamole ( 3$ )
Nachos All Dressed
18$
Fromage, piment jalapeño, oignon rouge et vert, tomate, coriandre, maïs, haricot noir, salsa et crème sure, guacamole
Suppléments :
+ Boeuf éffiloché ( 4$ )
+ .... ( 2$ )

- Les poutines -

Régulière
14$
Sauce, fromage en grain
Maison
20$
Côte de boeuf, oignon caramélisé, roquette, sauce au Jack, mayo piment chipotle

- À Partager -

Plateau apéro
P: 38$  G: 69$
Plateau charcuterie et fromage
P: 26$  G: 45$
3 fromages et 3 charcuteries avec ses condiments
Jarret de Prosciutto (2 pers)
65$
Gnocchis à la truffe, asperge, gremolata
Côte de boeuf 1855 (4 pers)
110$
Légumes du marché

- Les Desserts -

Crème brûlée au citron
8$
Tiramisu au spéculoos
10$
Mi-cuit au chocolat
8$
Milk-Shake alcoolisé
12$
Scroll to Top